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发芽饲料一般是用大麦、燕麦、绿豆等进行发芽

发芽饲料一般是用大麦、燕麦、绿豆等进行发芽,富含胡萝卜素及B族维生素,给幼畜禽和泌乳的奶畜及种公畜饲喂,效果好。

制作方法:先用水淘洗大麦,清除尘土、杂质和瘪粒,以免发芽过程中发生腐烂。然后把淘净的大麦粒放在缸内用清水泡24小时后,再清洗一遍,倒在竹筐内控出水,再装入缸内,上面盖上麻袋,以保温,使之尽快长出须根。只要麦粒上长出2根~3根须根,便可装筐,厚度4厘米~5厘米。装后再经常洒水,目的是补充水分和起降温作用,防止太热,每隔6小时淋水一次。装筐24小时后须根已长出很长,胚芽也已露出,这时应把麦粒轻轻翻动抖松。但仍需6小时淋水一次,经过一天麦芽可长到0.5厘米,即可开始饲喂,一面喂一面继续浇水,麦芽可长达3厘米。但不要使其长得过长,因为颜色变成深绿后,不仅维生素含量减少,而味道也变苦了,纤维也长粗了,失去适口性,麦芽质量也降低。

发酵饲料把精饲料发酵喂畜禽,也是增加畜禽饲料维生素的一种好方法。因为发酵饲料中繁殖了大量酵母菌,既能增加饲料中蛋白质,又能增加多种维生素,尤其B族维生素的增加较为显着。

制作方法:用新鲜面包酵母100克,溶于适量温水中,拌入精料50千克~75千克,搅拌装入缸中,上面盖麻袋保温,经12小时~20小时即发酵成熟,散出酒香味,即可加30%的精料饲喂。如能添加些鱼粉,发酵更好,营养更丰富。

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银杏(湖北省十堰市)
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